Cuando piensa en la costa eslovena o en la Istria, la mayoría de la gente no la asocia realmente con un destino de manjares gourmet. Pero hay un tubérculo local esperando ser olfateado por un labrador desde debajo del suelo. Sí, en el bosque a las afueras de Koper, se puede encontrar la famosa trufa. Y la experiencia de ir a buscar trufas en la península de Istria puede ser algo que puede disfrutar, justo antes de que la deliciosa trufa de Istria se ralle sobre una comida caliente, haciendo la trufa lo más destacado de su plato.
BUSCAR TRUFAS EN ISTRIA – UNA EXPERIENCIA PARA TODOS
Después del desayuno, nuestro guía lo recogerá y lo llevará en un viaje, que permite a todos los amantes del vino y conocedores de todo lo bueno, experimentar la Istria eslovena lejos de las rutas concurridas y conocer una de las tradiciones rurales más históricas – buscar trufas en Istria. Dé un paseo detrás de la escena de uno de los trabajos más «misteriosos» y conozca la caza de trufas única en Istria. El viaje será dirigido por un experimentado cazador de trufas que le presentará el método de buscar trufas con perros, su crianza y todo lo relacionado con este diamante subterráneo. Hace mucho tiempo, los cerdos olfateaban las trufas, pero dicen que muchas se las comieron antes de que el cazador pudiera conseguir una ?
Se le ofrecerá la oportunidad de una emocionante caza de trufas negras (verano) y blancas (otoño). Los gourmets disfrutarán de la oportunidad de rastrear las reconocidas trufas en compañía de cazadores profesionales que liderarán la caza y revelarán todos sus trucos. Puede tomar un par de horas de caminata por el bosque, por lo que se sugiere ropa y zapatos cómodos.
Después de la caza, por supuesto, también es hora de almorzar. Sabemos que se perderán algunas calorías con todo el disfrute, así que un buen plato de pasta fuzi recién preparada y cubierta con trufas que acaba de traer… Se lo puede imaginar, ¿no? Pero no se disculpe de la mesa todavía, va a buscar trufas en Istria, sabe que está en Istria, lo que significa que, también le espera una delicia con una degustación de vinos locales. ¡Esta combinación de primera clase excitará todos sus sentidos! Quédese un rato, hable con los lugareños y respire el ambiente.
Por lo tanto, haga de buscar trufas en Istria una adición a su viaje a Eslovenia o Croacia. Haga de su día una experiencia culinaria, una experiencia en la naturaleza y otra experiencia memorable más en Istria, con una trufa encima.
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